500g de seitan e 1 limão (sumo)
Sal e molho de soja
1 molho de acelgas
1 fio de azeite e ½ cebola
2 dentes de alho
500g de arroz selvagem cozido
Tomate-cereja para decorar
Orégãos frescos para decorar
Preparação
1.
Comece por cortar o seitan em palitos e tempere com o
sumo do limão, sal e molho de soja. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
2.
Leve o seitan e a acelga em pedaços ao lume numa
frigideira com o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixe saltear por alguns
minutos e rectifique os temperos. Retire do calor e transfira para pratos de
servir.
3.
Acompanhe com o arroz selvagem cozido e decore com um
tomate-cereja e orégãos frescos. Sirva quente.
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