Seitan com Acelga e Arroz Selvagem

Ingredientes (4 pessoas)

500g de seitan e 1 limão (sumo)

Sal e molho de soja

1 molho de acelgas

1 fio de azeite e ½ cebola

2 dentes de alho

500g de arroz selvagem cozido

Tomate-cereja para decorar

Orégãos frescos para decorar

Preparação

1.      Comece por cortar o seitan em palitos e tempere com o sumo do limão, sal e molho de soja. Deixe tomar gosto por alguns minutos.

2.      Leve o seitan e a acelga em pedaços ao lume numa frigideira com o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixe saltear por alguns minutos e rectifique os temperos. Retire do calor e transfira para pratos de servir.

3.      Acompanhe com o arroz selvagem cozido e decore com um tomate-cereja e orégãos frescos. Sirva quente.