Ingredientes:
500g de farinha integral
250g de farinha de trigo branca
30g de fermento
50g de açúcar
1 chávena de gérmen de trigo
1 colher de sobremesa de sal
600ml de água
100ml de óleo
Preparação:
Prepara uma levedura com o fermento, 1 copo de água, 1
chávena de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de açúcar. Deixa
levedar cerca de 3 horas. Depois, junta a restante água, o óleo e os demais
ingredientes e amassa bem. Deixa crescer na tigela até dobrar de volume. Divide
a massa, enrola os pães e coloca em formas untadas com óleo e salpicadas de
farinha de trigo. Deixa crescer durante meia hora e assa em forno a 170°C de
temperatura, durante 35 minutos.
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