Pão Integral

Ingredientes:

500g de farinha integral

250g de farinha de trigo branca

30g de fermento

50g de açúcar

1 chávena de gérmen de trigo

1 colher de sobremesa de sal

600ml de água

100ml de óleo

Preparação:

Prepara uma levedura com o fermento, 1 copo de água, 1 chávena de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de açúcar. Deixa levedar cerca de 3 horas. Depois, junta a restante água, o óleo e os demais ingredientes e amassa bem. Deixa crescer na tigela até dobrar de volume. Divide a massa, enrola os pães e coloca em formas untadas com óleo e salpicadas de farinha de trigo. Deixa crescer durante meia hora e assa em forno a 170°C de temperatura, durante 35 minutos.