250 g de tofu
1 chávena de flocos de aveia
2 cebolas
1 cenoura
1 colher de sopa de caril
1 colher de sopa de azeite
sal q.b.
tomilho q.b.
Confecção:
Pica a cebola e salteia-a ligeiramente no azeite. Rala a
cenoura. Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obteres um creme (podes deixar
alguns grumos). Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia,
o sal, o caril e o tomilho. Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos.
Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molda pequenos pães
(com 2 cm de espessura). Leva ao forno durante 15 a 20 minutos.
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