PÃO COM TOFU

Ingredientes:

250 g de tofu

1 chávena de flocos de aveia

2 cebolas

1 cenoura

1 colher de sopa de caril

1 colher de sopa de azeite

sal q.b.

tomilho q.b.

Confecção:

Pica a cebola e salteia-a ligeiramente no azeite. Rala a cenoura. Coloca o tofu numa tigela e bate-o até obteres um creme (podes deixar alguns grumos). Junta a cebola refogada, a cenoura ralada, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Mistura bem e deixa repousar durante 10 minutos. Unta um tabuleiro de ir ao forno e, com a massa anterior, molda pequenos pães (com 2 cm de espessura). Leva ao forno durante 15 a 20 minutos.