Ingredientes
4 abobrinha fatiadas na diagonal
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho esmagado
1 colher (sopa) de folhas de tomilho
1 xícara de azeitonas pretas
2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe durante 2 minutos. Junte a abobrinha, o alho e o tomilho e cozinhe durante 3 minutos ou até ficarem macios. Adicione as azeitonas, o vinagre, sal e pimenta a gosto e cozinhe durante 2 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Receita e foto do blog Freak Veggie
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