2 beterrabas
1 cenoura
1 alface pequena
½ pimento amarelo cortado às tirinhas
1 cebola picada
salsa, azeite, limão e sal q.b.
Modo de Fazer:
Lave a beterraba e a cenoura, descasque-as e rale-as
separadamente. Lave bem a alface e o pimento e prepare-os para a salada.
Enfeite uma travessa com folhas de alface à volta. No centro coloque a
beterraba e, a seguir, a cenoura ralada. Enfeite com as tirinhas de pimento.
Salpique com a cebola e a salsa e tempere com o sal de ervas, o azeite e o
limão.
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