Integral (35 m – 4 pessoas )
300g de seitan
Sal e um pouco malagueta
Molho de soja e 1 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
2dl de polpa de tomate
1 pimento vermelho
1 pimento verde
0,5dl de cerveja s/álcool
1 ramo de salsa
400g de arroz integral
Preparação
Corte o seitan em pedaços e tempere com sal, malagueta e
molho de soja. Num tacho à parte, salteie a cebola e os alhos picados no azeite
quente. Junte a polpa de tomate, os pimentos em tiras e fresque com a cerveja. Ferva
por alguns minutos e adicione o seitan. Rectifique os temperos e deixe apurar. Sirva
decorado com a salsa e acompanhado com o arroz integral, em recipientes
individuais.
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