Ingredientes:
150 g de tofu
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de zaatar
2 colheres (sopa) de paprica picante
2 colheres (sopa) curry
1 colher (sopa) de cominho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
Preparo
Corte o tofu em palitos grossos (assim evitando que eles
quebrem enquanto é realizada a cocção). Passe sal em volta do tofu. Em um
prato, misture o zaatar, a paprica, o curry e o cominho. Envolva o tofu nesta
mistura de especiarias. Em uma frigideira antiaderente, coloque metade do
azeite de oliva e metade do óleo de gergelim torrado. Esquente bem. Frite
metade do tofu, todos os lados devem ficar bem fritos. Repita o procedimento
com o tofu restante. Sirva quente.
Fonte: Receita e foto by Chubby Vegan
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