Tofu Condimentado (vegana)

 

Ingredientes:

150 g de tofu

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de zaatar

2 colheres (sopa) de paprica picante

2 colheres (sopa) curry

1 colher (sopa) de cominho

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado

Preparo

Corte o tofu em palitos grossos (assim evitando que eles quebrem enquanto é realizada a cocção). Passe sal em volta do tofu. Em um prato, misture o zaatar, a paprica, o curry e o cominho. Envolva o tofu nesta mistura de especiarias. Em uma frigideira antiaderente, coloque metade do azeite de oliva e metade do óleo de gergelim torrado. Esquente bem. Frite metade do tofu, todos os lados devem ficar bem fritos. Repita o procedimento com o tofu restante. Sirva quente.

Fonte: Receita e foto by Chubby Vegan