Ingredientes
5 bananas médias (500 g)
1/3 da água de um coco verde médio
(140 ml)
1/2 tira de um pau pequeno de canela natural3
pitadas de canela em pó
Preparo
Na água de coco, liquidifique as bananas e o
talo de canela, até quebrá-lo por completo. Caso seja necessário, ligue e
desligue o liquidificador, bem como alterne sua potência. Depois, lance três
pitadas de canela em pó por cima da mistura, criando um saborido especial ao
mesmo tempo em que decora o copo em que ela será servida.
Dica - Há diferentes tipos de bananas
(d'água, ouro, maçã, terra, vinagre e figo) que podem ser utilizadas para
preparar essa iguaria, suscitando distintos paladares, cores e
texturas.
Fonte: Receita do livro CRUlinária Frugal, de Eduardo Corassa
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