A farofa é um prato brasileiro e o ingrediente básico é a farinha granulada de mandioca ou pau brasileiro.
Serve-se juntamente com arroz, feijão ou feijoada e salada.
Ingredientes:
1/2 cháv. de azeite
1 cebola grande cortada em fatias finas
2 dentes de alho picados
sal q.b.
2 cenouras raladas no lado mais grosso
1 chav mal cheia de farinha de mandioca
MODO DE FAZER
Fritar a cebola no azeite até ficar transparente, a seguir acrescentar o alho, sal e ir misturando por uns 2 minutos no lume alto, acrescentar a cenoura e ir misturarando até ela ficar cozida. Após o que coloque a farinha de mandioca misturando bem durantes alguns minutos.
Pode se enriquecer com salsinha picada, azeitonas e ovos mexidos ou cozidos e picados.
Liete Almeida
Sem comentários:
Enviar um comentário