Ingredientes:150 grs de açúcar
300 grs de farinha
4 ovos
2 dl de azeite
150 dl de mel
10 grs de fermento em pó
Confecção:
Bata as gemas muito bem com o açúcar.
Leve o azeite e o mel ao lume para ferverem. Deixe arrefecer e junte ao açúcar batido com as gemas. Misture a farinha peneirada com o fermento e, por fim, as claras em castelo.
Deite o preparado numa forma, untada e polvilhada, e leve ao forno a cozer. Depois de frio, corte aos quadrados.
Comer c/regra
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