SOPA DE LENTILHAS

INGREDIENTES DE SOPA DE LENTILHAS
• 01 copo de lentilhas lavadas

• ½ copo de arroz integral ou qualquer outro grão integral

• 01 cebola picada

• 02 dentes de alho picado

• 01 folha de louro

• 02 cenouras cortadas

• ½ copo de salsão (folhas e talos)

• 4 ½ copo de água ou caldo vegetal

• 02 cs de azeite de oliva sal à gosto

MODO DE FAZER SOPA DE LENTILHAS
Deixe a lentilha de molho em três copos de água, por algumas horas

Ferva por três minutos e deixe de lado por uma hora

Após uma hora, adicione à lentilha o arroz, as cenouras, o alho, o salsão, o louro e 4 ½ copo de água.

Ferva até as lentilhas e o arroz ficarem tenros.

Coloque o sal e o azeite, deixando cozinhar por mais alguns minutos.