O Quibe de soja é uma delícia rico em fibras para que o intestino funcione bem. Não fosse o facto de os Quibes de Soja serem fritos, seria uma receita vegetariana perfeita.
Ingredientes para Quibe de Soja:
• - 01 PACOTE DE CARNE VEGETAL DESIDRATADA
• - 1/2 KG DE PASTA DE SOJA
• - 1/2 KG DE TRIGO INTEGRAL
• - 01 PITADA DE NOZ MOSCADA
• - 01 MAÇO DE HORTELÃ
• - 01 MAÇO DE CHEIRO VERDE
• - 02 DENTES DE ALHO
• - 01 CEBOLA
• - SAL E PIMENTA A GOSTO
Modo de fazer Quibe de Soja:-
Deixar o trigo e a carne vegetal de molho em recipiente folgado, durante uma noite.
- Escorrer a água e acrescentar à massa todos os ingredientes, passando-a depois por 3 vezes em moedor com peça fina.
- Acrescentar 2 ovos inteiros à massa e amassar bem.
- Preparar os quibes e fritá-los em óleo quente.
Obs.:
É preciso espremer muito bem a massa a fim de secá-la, antes de moê-la. Recheie os quibes com tomates, cebola e salsa picadinhas, condimentando com sal, pimenta e complementando a composição com limão e azeite.
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