PÃO DE SOJA E AVEIA

INGREDIENTES

2 tabletes de fermento biológico

300 ml de água morna

3 colheres (sopa) de açucar

1/2 chávena (chá) óleo

200 g de uvas passas
200 g de frutas cristalizadas

1 chávena (chá) de cajú picado ou coco ralado

1 chávena (chá) de farinha de soja

5 chávenas (chá) de farinha de trigo

Mel para pincelar

PREPARAÇÃO

Dissolva o fermento na água, acrescente os demais ingredientes na ordem descrita na receita, amasse bem até formar uma bola macia que solte das mãos. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Divida a massa em duas partes iguais, forme os pães, coloque em forma untada e polvilhada. Ao retirar do forno pincele com mel.