CHANTILLY DE LEITE DE SOJA

INGREDIENTES

3/4 de chávena (chá) de leite de soja

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de baunilha

2 colheres (sopa) de açucar

1 colher (sopa) de sumo de limão

Óleo de milho (suficiente para dar o ponto)

3 colheres (sopa) de leite de soja

PREPARAÇÃO

Reserve o óleo e o sumo de limão. Coloque os demais ingredientes no liquidificador, ligue na velocidade máxima e vá acrescentando o óleo até dar o ponto de chantilly. Por último adicione o sumo de limão e bata mais uma vez. Sirva com biscoitos, compotas, etc.