29/03/13

Sonhos de Maçã

Ingredientes

6 maçãs

1 casca de limão

0,5dl de água

2,5 de leite de soja

50g de manteiga vegetal

500g de farinha de trigo

5 ovos

Óleo vegetal para fritar

Açúcar e canela em pó para envolver.


Preparação
1.      Num tacho, junte as maçãs descascadas e cortadas aos cubos com a casca de limão e a água. Leve ao lume até cozer.
2.      Retire e triture com uma varinha mágica. Em seguida, junte o leite e a manteiga, volte a levar ao lume e deixe ferver
3.      Retire e adicione a farinha. Amasse até obter um preparado homogéneo. Acrescente os ovos, um a um, e volte a amassar.
4.      Frite porções da massa, de ambos os lados, em gordura quente. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe os sonhos por açúcar e canela e sirva.

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