Ingredientes:
12 ramos de brócolos
12 ramos de couve-flor
12 cogumelos frescos médios
12 tomates cereja
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 colher de café de sal
8 espetos de madeira
1 colher de sobremesa de azeite (para untar)
Preparação:
Ferve os brócolos, a
couve-flor e os cogumelos durante 5 minutos. Mistura os ingredientes do tempero
numa travessa e rega os legumes. Para montar os espetos coloca os legumes na
sequência acima e repete até completar o espeto. Grelha duas espetadas de cada
vez em frigideira antiaderente untada com azeite, deixando-as durante 5 minutos
de cada lado.
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