![Chutney de Tomate (vegana)](http://4.bp.blogspot.com/-3VsvN1_nevM/TrqAfaMhPUI/AAAAAAAACT4/rR3b4Zs-3Fg/s200/chutney+de+tomate.jpg)
4 tomates maduros, sem sementes picados
Pimenta-malagueta a gosto
1/2 colher (chá) de sementes de mostarda preta
1 colher (chá) de sementes de cominho (ou em pó, se preferir)
1/4 de colher (chá) de assa-fétida
1 colher (chá) de gengibre ralado
Folhas de curry (opcional)
2 colheres (chá) de açúcar (mais ou menos, como preferir)
Sal
Preparo
Aqueça um pouco de óleo. Adicione as sementes de mostarda e cominho (se usar as sementes). Quando pipocarem, acrescente as folhas de curry e assa-fétida. Mexa, junte os tomates e o resto dos ingredientes. Tampe e deixe cozinhar até engrossar. Prove e ajuste os condimentos, se necessário.
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