Ingredientes:
500 g de abóbora cozida e escorrida
2 c. (sopa) de geleia de milho
10 g de fermento de padeiro
Raspa e sumo de 1 laranja
Sal
250 g de farinha integral peneirada
Azeite ou óleo vegetal para fritar
Geleia de milho para regar.
Preparação:
- Depois de cozinha e escorrida, reduza a abóbora a puré. Junte-lhe a geleia de milho e o fermento, previamente diluído. Mexa tudo muito bem.
- Junte os restantes ingredientes, ligando-os bem, e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Retire pequenas porções da massa com duas colheres de sopa, molde bolas e frite, retire, deixe arrefecer e regue com geleia de farinha.
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