02/03/13

Croquetes de Espinafre

Ingredientes:

2 maços de espinafres

2 chávenas de chá de flocos de aveia

1 colher de sopa de farinha de glúten

pão integral ralado q.b

pode (a seu gosto) ralar um pouco de queijo

sal q.b


Preparação:
Durante 5 minutos coze os espinafres no vapor. De seguida, macera-os até que se tornem num puré. Acrescenta a aveia superfina, a farinha de glúten, a noz moscada e sal a gosto. Mistura bem os ingredientes formando uma pasta uniforme. Molda manualmente os croquetes passando-os depois pelo pão ralado.

 Leva os croquetes ao forno já pré-aquecido até que estejam dourados.

Sem comentários: