25/03/13

Batata com Brócolos

Ingredientes
500 g de batata
Brócolos
2 colheres (sopa) de azeite ou a gosto
1 cebola picada
Salsinha vegetariana
Sal a gosto
Molho de soja
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Preparação
Lave bem os brócolos, separe-os em raminhos e cozinhe-os em água e sal. Reserve. Cozinhe as batatas com as cascas, em separado. Descasque-as depois de cozidas e corte-as em quatro. Reserve. Aqueça o azeite e refogue ligeiramente a cebola. Em seguida coloque a batata, deixe dourar um pouco e por último acrescente os brócolos. Tempere com sal a gosto, salpique a salsinha picada e sirva.

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