INGREDIENTES:
2 maçãs reinetas grandes
1 c. (sopa) de óleo
600 g de seitan
3 c. (sopa) de azeite
2 dentes de alho
3 c. (sopa) de shoyu
2 dl de natas de soja
1 c. (sopa) de hortelã
Sementes de sésamo.
PREPARAÇÃO:
1- Descasque e corte as maçãs aos gomos e estufe ligeiramente por dois minutos no óleo. Reserve.
2- Corte o seitan em bifes finos frite-os de um lado e do outro no azeite com os alhos fatiados, por dois ou três minutos. Tempere com o shoyu.
3- Adicione as natas de soja e a maçã (reserve algumas para decorar) e envolva tudo muto bem. Retire do lume, coloque num recipiente de servir e leve à mesa acompanhado das maçãs que reservou. Decore com a hortelã e polvilhe com sementes.
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