BEBIDAS SAUDÁVEIS DE VERÃO

 As longas tardes de Verão, as suas cálidas noites, o tempo livre convidam-nos a relaxar, a partilhar grandes momentos com os amigos e a família. Porque não fazê-lo à volta de uma mesa com uma bebida saudável e refrescante nas mãos? Propomos-lhe bebidas para diferentes ocasiões (aperitivo, sobremesa, lanche...) e diversas propriedades medicinais.

Tília aromáticaEsta infusão não só é agradável de tomar, como ainda possui propriedades medicinais.
Ingredientes:4 colheres de sopa de tília1 laranja (sumo)1 limão (a casca)½ litro de sumo de uva preta1 pau de canela½ litro de água	Modo de fazer:Ferva a água com o pau de canela e a casca de limão durante 3 minutos. Ponha a tília numa cafeteira e deite, sobre ela, a água a ferver. Tape. Depois de 5 minutos, coe a infusão e junte o sumo de laranja e de uva.Sirva muito fria

Sumo hortelão (Previne o cancro) Este sumo é um estupendo aperitivo carregado de betacaroteno e licopeno. Ingredientes: 500g de cenoura 500g de tomate 1 pepino Modo de fazer: Lave a cenoura e o tomate e corte-os aos bocados. Lave o pepino, descasque-o e corte-o. Ponha os legumes no liquidificador, misture os sumos e sirva frio.

Infusão de multiervas (Boa para o estômago e o fígado) Esta deliciosa e refrescante infusão adoçada naturalmente com alcaçuz, está muito indicada para a sobremesa. Ingredientes: 1 colher de sopa de poejo 1 colher de sopa de tília 1 colher de sopa de alcaçuz moído 1 colher de sopa de lúcia-lima 1 ½ litros de água Modo de fazer: Ferva a água numa cafeteira. Ponha as ervas num bule e junte a água a ferver. Deixe repousar durante 15 minutos e coe. Sirva fria com umas gotas de limão.

Água de Ananás (Boa para os rins e o estômago)Esta bebida ligeira e refrescante permite aproveitar a casca do ananás, bem como os restos de polpa que costumam ficar agarrados à mesma. Convém bebê-la antes das refeições. Ingredientes: Casca de 1 anan ás 2 litros de água Modo de fazer: Lave muito bem a casca do anan ás, corte-a aos bocados e meta-a numa panela com a água fria. Leve ao fogo e ferva-a durante 30 minutos. Retire a casca e deixe arrefecer o líquido obtido. Sirva frio.

ORCHATA DE ARROZ (Boa para os intestinos) A orchata pode ser bebida a qualquer hora como um refresco saudável. Contudo, torna-se verdadeiramente útil quando alguém sofre de gastrenterite, uma vez que contribui para cortar a diarreia. Contém água e minerais (sobretudo potássio), que repõem as perdas causadas pela diarreia. Também é rica em amido, o que contribui para o seu efeito adstringente. Ingredientes: 200g de arroz 1 colher de sopa de mel 1 litro de água 1 pau de canela 1 limão (casca) Modo de fazer: Ferva a água com a casca de limão e o pau de canela durante uns minutos. Verta a água assim obtida sobre o arroz e deixe de molho durante 1 hora. Triture o arroz com a varinha mágica até obter um líquido esbranquiçado. Coe o líquido para eliminar a parte sólida do mesmo e obter a orchata. Acrescente o mel e mexa para adoçar. Sirva muito fria.