11/10/12

Tarte de Chiffon de Tangerina

Ingredientes:

150g de açúcar
150g de manteiga vegetal
3 ovos
4 tangerinas
150g de farinha de trigo
1 c. (chá) de fermento em pó
1 tangerina e hortelã para decorar.
Preparação:
Coloque numa batedeira o açúcar com a manteiga e bata até obter um creme. Acrescente as gemas, bata bem e misture a raspa e o sumo das tangerinas.
Envolva a farinha e as claras batidas em castelo. Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a forno quente e deixe cozer. Faça o teste do palito e, se sair limpo, retire do forno. Sirva decorada com uma tangerina aberta em gomos e hortelã.

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