23/10/12

Endívias em papelote

Ingredientes:

4 endívias

½ limão (sumo)

4 c. (sopa) de corintos

4 c. (sopa) de passas

4 c. (sopa) de pinhões

100g de manteiga vegetal

Sal marinho q.b.

Preparação:
Arranje as endívias e corte-as ao meio. Regue-as com o sumo de limão e coloque cada uma sobre uma folha de papel de alumínio.
Tempere com sal e junte os corintos, as passas e os pinhões. Adicione a manteiga e feche os papelotes.
Leve ao forno, durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 180º C.

Retire as endívias do calor, abra os papelotes e decore a gosto.
Sirva de imediato.

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