100 g de açúcar amarelo
3 c. (sopa) de farinha de alfarroba
1 c. (chá) de canela em pó
2 c. (chá) de bicarbonato de sódio
2 c. (chá) de vinagre de maçã
5 c. (sopa) de óleo vegetal
1, 5 dl de sumo de laranja natural
Farinha de alfarroba para polvilhar.
PREPARAÇÃO:
1. Comece por misturar a farinha com o açúcar amarelo, a farinha de alfarroba, a canela e o bicarbonato de sódio. À parte, envolva o óleo e o sumo de laranja, (gotas de limão).
2. Junte ambos os preparados e coloque numa forma redonda, com 18 cm de diâmetro, untada e polvilhada.
3. 3 Leve ao forno a 180º C, por cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhando com farinha de alfarroba.
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