400 g de seitan
3 c. (sopa) de azeite
3 dentes de alho
3 c. (sopa) de soja
Sumo de limão
½ c (café) de açafrão
2 c. (sopa) de sultanas
30 minutos – 4 pessoas - fácil
PREPARAÇÃO
1. Comece por cortar o seitan às fatias finas e frite-o numa frigideira anti-aderente com azeite o alho picado e o limão. Adicione as amêndoas (podem ser inteiras sem pele e torradas) e deixe tostar ligeiramente.
2. Em seguida, tempere com a soja e o açafrão. Regue com um pouco de água e acrescente as sultanas. Envolva bem.
3. Deixe cozer durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando . findo o tempo estipulado, retire e sirva de seguida.
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