Uma cebola
Um raminho de salsa
Três colheres de sopa de azeite
Sal q.b.
Uma colher de chá de açafrão.
Estrelar a cebola no azeite, colocar o tofu esmagado o sal, açafrão e a salsa. Deixar cozer um pouco mexer sempre.Sirva com puré de batata ou arroz de cenoura ou ervilhas e uma boa salada.
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