BIRCHER-MUESLI

INGREDIENTES

500 g de flocos de aveia

30 g de passas de uva

30 g de figos secos

30 g de damascos secos

50 g de nozes sem casca

50 g de avelãs

50 g de coco ralado

4 maçãs

2 bananas

4 colheres de sopa de mel

1 limão (sumo)

1/2 litro de água

1/2 litro de leite de soja.

PREPARAÇÃO

* Pôr os flocos de aveia de molho na água. Picar todos os frutos secos e as frutas secas, e juntá-los à água com os flocos de aveia. Deixar repousar toda a noite.

* De manhã, antes de servir, descascar as maçãs, ralá-las e molhá-las com o sumo de limão. Descascar e cortar em bocados as bananas e juntá-las com as maçãs aos flocos de aveia, aos frutos secos e às frutas secas, depois de escorridos. Juntar o leite e o mel, e misturar.

* Servir segundo o gosto de cada pessoa, ou de acordo com as estações do ano: frio nas estações quentes, morno ou quente nas frias.