![Refogado de Legumes com Couve Refogado de Legumes com Couve (vegana)](http://1.bp.blogspot.com/-LgV97TCYAqo/UTH9CVCoQPI/AAAAAAAAS4Q/wIqYu_yNtBs/s200/refogado-de-legumes-com-couve.png)
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubinhos
1 cenoura média cozida, cortada em cubos
2 batatas cozidas, cortadas em cubos
2 mandioquinhas cozidas, em rodelas
3 folhas de couve fatiada fina
Sal e pimenta-do-reino
Preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a batata, a cenoura e a mandioquinha e refogue. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e, em seguida, junte a couve. Refogue por mais 1 minuto e sirva.
Rendimento: 8 porções
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