Ingredientes
500g de seitan em cubos
Sal e 1 limão (sumo)
Molho de soja
1 pimento vermelho e 1 abacaxi
2 fios de azeite
6 tomates-cereja em metades
Cebola roxa picada
Folhas de manjericão fritas
Preparação
Tempere o seitan com sal, o sumo do limão e molho de soja,
reserve. Corte, em igual tamanho, o pimento e o abacaxi e faça as espetadas,
intercalando os três ingredientes. Tempere com metade do azeite e grelhe em
lume forte, sem queimar.
Acompanhe com o tomate, cebola rocha e manjericão. Tempere com
sumo de limão e o restante azeite.
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