100g de manteiga
125g de açúcar
250g de farinha de trigo
1c. (chá) de fermento
250g de frutas picadas (nozes, amêndoas, corintos, passas e
abóbora)
Sumo de 1 limão c/ raspa
3 ovos.
Preparação
Bata-se a manteiga com o açúcar até ficar em creme. Juntar-se
os ovos um por um, alternando com a farinha com o fermento. Deita-se o sumo do
limão e bater até fazer bolhas.
Por fim juntam-se as frutas, mexe-se e cola-se na forma que
deve estar untada e enfarinhada. Leva-se ao forno calor moderado para subir e
cozer devagar.
Bom apetite!
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