50 g de farinha de trigo
1 c. (chá) de fermento em pó
100 g de frutose
Raspa e sumo de 1 laranja
4 ovos
1 l de leite de soja
Açúcar para polvilhar.
PREPARAÇÃO:1. Num recipiente, junte a farinha peneirada com o fermento, a frutose, a raspa e o sumo de laranja, os ovos e o leite de soja.
2. Triture bem com a varinha mágica e deixe descansar um pouco. Entretanto, unte com manteiga vegetal e polvilhe com farinha oito formas de queijadas.
3. Verta a massa e leve ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva as queijadas polvilhadas com açúcar.
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