05/07/13

Assado em Canapé e Assado de Agriao

Ingredientes:6 fatias de pão de forma cortado em
diagonal (em triângulos)
100 g de agrião
4 ovos
1 limão
manteiga vegetal q.b.
 
Modo de Fazer:Lave muito bem o agrião, deixando-o de molho, durante meia hora, em água e sal. Prepare as fatias de pão e barre-as com manteiga. Coza os ovos e deixe-os arrefecer, descascando-os em seguida. Corte-os em rodelas. Pique muito bem o agrião, junte umas gotas de limão e cubra os triângulos de pão. Enfeite com as rodelas de ovo cozido.
Ingredientes:

2 chávenas de agrião
2 fatias de pão amolecido no leite
2 ovos
1 pitada de noz-moscada
2 colheres de sopa de azeite
½ chávena de molho branco
2 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de chá de salsa picada

Modo de Fazer:
Lave muito bem o agrião, deixando-o de molho, durante meia hora, em água e sal. Pique bem o agrião. Junte o pão posto de molho no leite e as gemas batidas. Acrescente os demais ingredientes e, por fim, as claras batidas em castelo firme. Ponha tudo numa forma untada e leve ao forno durante meia hora.

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