INGREDIENTES:10 salsichas de tofu de ervas
2 c. (sopa) de mateiga vegetal
250 g de cogumelos de lata
2 dentes de alho
1 cebola
Sal
1 ramo de salsa
Óleo ou azeite para fritar
100 g de massa cabelo de anjo.
PREPARAÇÃO:Corte as salsichas às rodelas e core-as na manteiga, juntamente com os cogumelos. Acrescente aos alhos e a cebola picados, deixe alourar e tempere com sal. Por fim, polvilhe com a salsa picada. Aqueça a gordura numa frigideira e coloque dentro pequenas porções da massa. Quando insuflar, retire-a e escorra-a sobre papel absorvente. Transfira para os pratos de servir e cubra com o preparado de salsicha.
Nota: 4 pessoas.
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