150 g de bulgur
2 dl de água
Casca de 1 limão
0,5 l de leite de soja
100 g de geleia de milho de compra
Canela em pó para polvilhar.
PREPARAÇÃO:
Coloque o bulgur de molho, por uma hora, e escorra bem. Em seguida, ferva a água com a casca do limão. Incorpore o bulgur e deixe abrir lentamente até que fique seco. Acrescente o leite e leve novamente ao lume até ferver e ficar cremoso. Adicione, por fim, a geleia de milho e deixe ferver mais um pouco. Retire do lume coloque numa travessa e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pó e sirva de seguida.
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