INGREDIENTES:250 g de grão-de-bico
1 cubo de concentrado de caldo de legumes
Água
1 fio de óleo de sésamo
300 g de abóbora
1 batata-doce
3 cenouras
1 couve-coração
2 cabeças de nabo
Sal e pimenta
Sementes de papoila
1 ramo de hortelã
PREPARAÇÃO:
1 - Numa panela de pressão coloque o grão com o caldo de legumes, água e o óleo de sésamo. Leve ao lume e deixe cozer, durante cerca de 15 minutos. Findo o tempo, retire e escorra.
2 - Aproveite a água para cozer os restantes legumes. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos. Retire e sirva, dsipondo-os numa travessa. Polvilhe com sementes de papoila e decore com as folhas de hortelã.
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