GELATINA DE LARANJA

INGREDIENTES:

1,5 chávenas de água

1 chávena de sumo de laranja

1,5 colher de sopa de agar-agar

3 collheres de sopa de farinha de araruta

3 colheres de sopa de geleia de arroz

1 colher de café de raspa de laranja

¼ de colher de café de baunilha

1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

Dissolva o agar-agar na água qu deixa ferver lentamente e tapado durante 10 min. Mexa de vez em quando. Junte o sumo de laranja, a baunilha, a geleia de arroz, o sal e a araruta defeita em 4 colheres de água. Vá mexendo até engorssar ligeiramente. Verta para taças individuais ou para um recipiente baixo.

• Se pretende apresentar esta gelatina em forma de pudim terá que dobrar a receita.