* 500 g de macarrão fresco
* Azeite de Oliva Extra Virgem Primeira prensa a frio
* 2 dentes de alho
* 100 g de queijo parmesão ralado
* 2 xícaras de manjericão fresco
* 1 xícara de nozes descascadas
* sal a gosto
Modo de prepar
Cozinhar a massa normalmente. Enquanto cozinha, colocar no liquidificador os ingredientes secos e ir batendo acrescentando o azeite, como se fizesse uma maionese até transformar-se em uma pasta grossa. Escorrer a massa e acrescentar o molho. Rendimento médio 4 porções Tipo de preparo Cozidos Tempo médio de preparo 0 h 30 m
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