Ingredientes
Uma taça almoçadeira de banana bem madura
Uma taça e meia de farinha branca de neve
Um terço de taça de açúcar mascavado
Um terço de taça de óleo de girassol
1 c (chá) de fermento para bolos
1 media de oleaginosas (sultanas, nozes, alperces e avelãs)
Canela a gosto
Preparação
Triturar a banana no liquidificador
Misturar os ingredientes, não colocar ainda as oleaginosas.
Colocar de bem misturado envolver as oleaginosas
Colocar numa forma de bolo inglês untada e polvilhada.
Levar ao forno aquecido a 180º C mais ou menos 40 minutos ou
até verificar que está dourado e cozido.
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