Ingredientes (4 bananas)
3 bananas maduras
Sumo de um limão
2c. (sopa) de farinha de alfarroba
1c. (sopa) de malte em pó
1c. (sopa) de coco ralado
Preparação
1.
Comece por arranjar as bananas, descascando-as,
cortando-as depois às rodelas e regando-as com o sumo de limão.
2.
Reduza-as a puré e adicione a farinha de alfarroba e o
malte em pó. Mexa toda a mistura muito bem e verte-a para uma taça de servir.
3.
Antes de levar para a mesa, polvilhe a mousse de banana
com o coco ralado e sirva a sobremesa bem fresca.
Nota: depois de reduzida a puré, deverá
juntar à mousse a farinha e o malte.
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