Ingredientes
- 200g de ervilhas congeladas
- 150g de ricota fresca [1/2 de uma ricotinha padrão dessas do mercado]
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picadinha
- 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de açúcar para o cozimento das ervilhas
- Sal para temperar
Modo de preparo
- Ferva 600ml de água com 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de sal. Assim que levantar fervura, adicione as ervilhas congeladas por cerca de 3 minutos ou até que as ervilhas estejam hiper verdes, cheinhas e macias. Escorra e reserve.
- No processador, triture todos os ingredientes, incluindo as ervilhas cozidas.
- Tempere do seu jeito e tá pronto!
Não precisa triturar super lisinho não. Fica legal se rolar uns pedacinhos de hortelã e de ervilhas no meio da pastinha. Combina com torradinhas, tapioca, “doritos” sem sabor…
Essa receita rende um potão de pastinha e não se preocupe porque não vai sobrar.
Sem comentários:
Enviar um comentário