29/01/13

TARTE de LIMÃO E Mascarpone

Ingredientes

Massa

250g de farinha de trigo

50g açúcar amarelo

50g de creme vegetal e 1 ovo

 

Recheio e Decoração

2 limões (sumo e raspa)

6dl de bebida de soja (leite)

100g de amigo de milho

100g mel de cana

100g de quijo cascarpone

Rodelas de limão e hortelã para decorar.


Preparação
Massa: junte o singredientes e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe descansar, tendo-a e forre uma tarteira.
Recheio: leve os ingredientes ao lume, mexendo até espessar. Verta na tarteira e leve ao forno a 180º C, até cozer e dourar. Retire, arrefeça e decore com rodelas de limão e hortelã.

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