Ingredientes
1 l de leite de soja baunilhado
3 c. sopa de açúcar (amarelo)
2 c. de sopa de farinha de trigo tipo 65 ou maisena
1 c. sopa de agar-agar em pó ou em flocos.
3 c. sopa de caramelo líquido para untar.
½ c. de chá de açafrão.
Preparação
Colocar o agar-agar em água 10 minutos antes de utilizar. Colocar
todos os ingredientes num recipiente, exceto o caramelo. Levar ao lume, mexendo
sempre até levantar fervura.
Deixar ferver 10 minutos em lume brando, continuando a
mexer.
Retirar do lume e verter numa forma untada com o caramelo,
levar ao frigorífico até solidificar.
Bom apetite.
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