Ingredientes:
500gr de seitan (as quantidades são segundo as pessoas que
tem à mesa, 2 ou 3 fatias por pessoa).
Alho picado
Molho de soja
2 folhas de louro aos bocados
Batatas descascadas e cortadas aos cubinhos
2 Cebolas cortadas em meia-lua
Pimentão doce
Sumo de limão
Malagueta q.b.
Azeite
Preparação:
Tempere o seitan com sal, malagueta, molho de soja, o sumo
do limão e um fio de azeite.
Junte a cebola e a cenoura aos pedaços e os alhos esmagados.
Deixe corar, mexendo regularmente para não queimar.
Transfira para uma forma refractária e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do calor e sirva o seitan cortado às fatias, e as
batatas cozidas salteadas.
Decore com salsa.
Sugestão: pode assar as batatas no forno juntamente com o
seitan.
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