INGREDIENTES (4 pessoas)
200g de seitan
Sal
Molho de soja
1 fio de azeite
2 dentes de alho e ½ cebola picada
200g de arroz carolino
1 curgete pequena
100g de cogumelos frescos
½ pimento vermelho
½ pimento amarelo
6 dl de água quente e 1 cenoura.
PREPARAÇÃO
Tempere o seitan com sal e molho de soja e deixe tomar gosto
por alguns minutos. Num tacho, coloque o azeite, os alhos picados e a cebola e
salteie um pouco. Junte o arroz e a cebola e salteie um pouco. Junte o arroz,
mexendo sempre para que não queime, acrescente os legumes picados e o seitan
temperado em cubos.
Adicione a água e deixe ferver em lume brando até cozer o
arroz. Rectifique os temperos e siva. Bom apetite.
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