Em Chanukah celebramos a rededicação do Templo de Jerusalém, após o domínio de Antíoco Epifânio e sua cultura helénica sobre Israel.
Trata-se do milagre do óleo da Chanukiah (candelabro de 9 braços), que só deveria durar um dia, mas durou oito dias, tempo suficiente para que Judá, capitão do exército dos Macabeus, fosse até à cidade onde ele era fabricado para buscar mais.
Faz parte da tradição comer sufgania (sonho) nesse período, por ser um alimento frito em óleo. Vamos experimentar?
Para ampliar a receita, clique sobre a imagem abaixo:
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